Vegetarisch

Huisgemaakt focacciabrood met kerstomaatjes. Artisanaal bereide, ovenverse klassieker. Heerlijk knapperig en luchtig Italiaans brood, boordevol authentieke smaken door de olijfolie, verse tomaat, rozemarijn en grof zeezout. Om zo te degusteren of als bijgerecht te presenteren. 

• vegetarische lekkernij
• perfecte sidedish of snack 
• combineerbaar met onze vele andere appetizers
• perfect bij bol burrata 
• even afbakken en klaar

Huisbereide ravioli gevuld met burrata, overgoten met smeuïge saus op basis van tomaat, kerstomaat en basilicum. Wordt geserveerd met gebakken aubergine, tomaat en basilicum (8 stuks). Heb je er graag wat extra burrata op? Laat het ons even weten.

• 5 of 8 stuks - helemaal voldaan

Dit gerechtje gaat hand in hand met een heerlijk glas wijn. Heb je onze wijnkaart al gezien?

Huisbereide parmigiana di melanzane. Dit is een vegetarische lasagne zoals je hem misschien nog niet kent. Je smult van heerlijke laagjes gegrilde aubergine, rigatello, buffelmozzarella en parmezaan in tomatensaus.

• no carbs (lief voor je lijn)
• keto
• glutenvrij
• vegetarische lekkernij

Never gets old: klassieke pizza margherita. Kruidige tomatensaus, oregano en fiore di latte (aka de betere mozzarella). 

We leveren de pizza koud zodat hij knapperig blijft. Je krijgt de heerlijke bereiding, het afbakken doe je in eigen oven voor het krokantste resultaat met behoud van topkwaliteit. 

• verwarm de oven voor op de heetste stand (bv. 270°)
• zet je pizza in de oven voor ongeveer 4 min.
• check de bodem op krokantheid
• TIP: draai je bakplaat om en bak je pizza daarop.

Crusty and crumbly? Dan is hij klaar. Smakelijk!

Heerlijke selectie gegrilde groenten, dagvers met liefde bereid. We verkiezen altijd te werken met seizoensgroentjes. 

In de herfst en winter gaan we voor funghi, pompoen en verloren groenten. In de zomer wisselen we af met courgette, aubergine, kerstomaat, broccolini, ... 

• veggie en vegan
• 10 minuten in de oven op 180°
  
• veelzijdige bron van vezels en vitamines
• low-carb

Simpel maar geniaal: Bastiano's pasta arrabiata. Een klassieke, ambachtelijk bereide pasta met een pittige, romige tomatensaus, kerstomaatjes en basilicum.

Op smaak gebracht met echte chilipepers voor de hot and spicy factor. 

• kies je pasta of penne? Duid hieronder aan.
• vegetarisch
• eenvoudig maar heerlijk hoofdgerecht
• heerlijk met een glaasje rode wijn
  

Geen rode wijn in huis? Bestel die dan meteen bij voor een extra vurige avond.  Ontdek onze wijnkaart.

Geniaal in eenvoud: Bastiano's pasta alla norma. Wellicht een van de bekendste en meest geliefde pastagerechten in de Siciliaanse keuken. Zoals de traditionele Italiaanse keuken het voorschrijft, bereiden we deze schotel met simpele, pure ingrediënten: pasta, tomaten, aubergine en basilicum.

• vegetarisch smullen
• kant-en-klaar, thuis nog even in de oven
• even omroeren en serveren
• graag extra burrata? Gooi hem in je winkelkar.
• Tip: voeg er de burrata aan toe voor extra heaven feels.

Heerlijk met een glaasje wijn. Tik er een fles bij van onze wijnkaart.

Heerlijke selectie gegrilde groenten, dagvers met liefde bereid. We verkiezen altijd te werken met seizoensgroentjes. In de herfst en winter gaan we voor funghi, pompoen en verloren groenten. In de zomer wisselen we af met courgette, aubergine, kerstomaat, broccolini ... 

Serveer deze verrukkelijke smaakbom met vis of vlees, of smul er gewoon zo van.

Tip: combineer de groentjes met een bolletje burrata voor de ultieme Italiaanse feel.

• veggie en vegan
• 10 minuten in de oven op 180°
  
• veelzijdige bron van vezels en vitamines

Verrukkelijk gevarieerd assortiment antipasti, perfect om aan je maaltijd vooraf te gaan. Je krijgt een combinatie van heerlijke vegetarische balletjes, aangevuld met verse dagproducten en speciale bereidingen (huisgemaakte broodjes, focaccia, humus, couscous ...). 

Geen twee bestellingen zijn dezelfde: onze chef brengt graag nu en dan een verrassende variatie aan. Be prepared to be amazed.

• ideale appetizer
• als voorgerecht of fingerfood bij de aperitief
• heerlijk palet authentieke Italiaanse smaken
• antipasti is altijd voor twee personen
• bij glutenvrij even vermelden

Good old patatas, door la mamma in de oven gegaard tot de smeuïge vaste waarde die met zoveel gerechtjes verrukkelijk combineert. 

• nog even afbakken in je eigen oven voor de crispy feels
• onmisbare sidedish
  
• heerlijk bij het foodsharen of je voorgerechtjes

Never gets old: klassieke pizza margherita. Kruidige tomatensaus, oregano en fiore di latte (aka de betere mozzarella). 

We leveren de pizza koud zodat hij knapperig blijft. Je krijgt de heerlijke bereiding, het afbakken doe je in eigen oven voor het krokantste resultaat met behoud van topkwaliteit. 

• verwarm de oven voor op de heetste stand (bv. 270°)
• zet je pizza in de oven voor ongeveer 4 min.
• check de bodem op krokantheid
• TIP: draai je bakplaat om en bak je pizza daarop.

Crusty and crumbly? Dan is hij klaar. Smakelijk!

Wat vind je op een pizza bianca tartufo e funghi? Oregano, fiore di latte (de betere mozzarella), champignons, truffel en rucola. Italiaanser wordt het niet.

We leveren de pizza koud, zodat hij knapperig blijft.
Je krijgt de heerlijke bereiding thuisgeleverd, afbakken doe je in je eigen oven voor het krokantste resultaat met behoud van topkwaliteit. De koude toppings krijg je apart toegevoegd.

• Verwarm de oven voor op de heetste stand (bv. 270°).
• Zet je pizza in de oven voor ongeveer 4 minuten. 
• Check de bodem op krokantheid.
• Tip: draai je bakplaat om en bak je pizza daarop.

Crusty and crumbly? Dan is hij klaar. Smakelijk!

Onze pizza con burrata wordt rijkelijk belegd met tomatensaus, oregano, fiore di latte (de betere mozzarella), burrata, rucola en tomaat.

We leveren de pizza koud, zodat hij knapperig blijft.
Je krijgt de heerlijke bereiding thuisgeleverd, afbakken doe je in je eigen oven voor het krokantste resultaat met behoud van topkwaliteit. De koude toppings krijg je apart toegevoegd en bak je dus niet mee.

• Verwarm de oven voor op de heetste stand (bv. 270°).
• Zet je pizza in de oven voor ongeveer 4 minuten.
• Check de bodem op krokantheid.
• Tip: draai je bakplaat om en bak je pizza daarop.
• Beleg met de koude toppings.

Crusty and crumbly? Dan is hij klaar. Smakelijk!

Pizza's kunnen niet besteld worden van 22 tot en met 24 december en van 29 tot en met 31 december.  

Deze pizza wordt rijkelijk belegd met gegrilde paprika, courgette, aubergine en fiore di latte (aka de betere mozzarella). . De rucola krijg je er als topping bij - je bakt deze dus niet mee. 

We leveren de pizza koud zodat hij knapperig blijft.

Je krijgt de heerlijke bereiding, het afbakken doe je in eigen oven voor het krokantste resultaat met behoud van topkwaliteit. De koude toppings krijg je apart toegevoegd.

• verwarm de oven voor op de heetste stand (bv. 270°)
• zet je pizza in de oven voor ongeveer 4 min. 
• check de bodem op krokantheid
• TIP: draai je bakplaat om en bak je pizza daarop.

Crusty and crumbly? Dan is hij klaar. Smakelijk!

Never change a winning team: een heerlijke grote salade van ijsbergsla, balsamico, uitjes, gegrilde puntpaprika, olijven, kerstomaatjes, artisjokken en burrata. Deze tijdloze klassieker is een frisse delicatesse en een streling voor je tong. 

Afgewerkt met olijfolie en oude balsamico (6 jaar). De dressing en burrata worden apart verpakt, zodat je slaatje knapperig op je bord belandt. 

• vegetarisch
  
• gezond en voedzaam
• bereid met dagverse ingrediënten

Huisbereide portie verrrrrukkelijke hummus, Bastiano style.

Not so secret ingredients: kikkererwten, citrussap, look en heel, heel veel liefde. 

• gezonde snack
• ideaal voor vegetariërs en vegans
  
• bron van mineralen en vitaminen

Een gul geschonken bol burrata met een heerlijk romige kern. Zijn weelderige, zachte structuur is een niet te versmaden Italiaans basiselement. 

Dit prachtige kaasje uit Puglia vormt een hemelse combinatie met groentjes of als topping bij je pasta. Liever de pure smaak van burrata? Dan peuzel je hem op met wat olijfolie, grof zeezout en een stukje focaccia of zuurdesembrood.

• vegetarische lekkernij
• verrukkelijke sidedish
• moeiteloos combineerbaar met andere hapjes of hoofdgerechten
• 100 of 150 gr

Aloude klassieke aperitief-bite die altijd smaakt. Je kunt kiezen uit pittige groene, sappige zwarte of een mix van de twee. Boordevol onverzadigde vetzuren (goed voor hart en bloedvaten) en krachtige antioxidanten.

• heerlijk bij het aperitief
• combineert vlot met alle antipasti
• gezond hapje

Kaasliefhebbers kunnen ongegeneerd zondigen met deze heerlijke crusty pizza. Bastiano's quattro formaggi is gul belegd met gorgonzola, taleggio, parmigiano reggiano en fiore di latte. 

We leveren de pizza koud, zodat hij knapperig blijft.
Je krijgt de heerlijke bereiding, het afbakken doe je in je eigen oven voor het krokantste resultaat met behoud van topkwaliteit. 

• Verwarm de oven voor op de heetste stand (bv. 270°).
• Zet de pizza in de oven voor ongeveer 4 minuten.
• Check de bodem op krokantheid.
• Tip: draai je bakplaat om en bak de pizza daarop.

Crusty and crumbly? Dan is hij klaar. Smakelijk!

Bastiano-wise gemarineerde artisjokken met look en olijfolie. Wist je dat artisjok een bijzonder voedzame groente is? Bovendien hebben ze een gunstig effect op je darmflora en bevatten ze bijzonder veel calcium, magnesium en ijzer. Een aanrader als winters, gezond snackje.

• eenvoudig maar heerlijk borrelhapje
• caloriearme delicatesse
• gezond en vegan

Never change a winning team: een heerlijke salade van ijsbergsla, balsamico, uitjes, gegrilde puntpaprika, olijven, kerstomaatjes en artisjokken. Deze tijdloze klassieker is een frisse delicatesse en een streling voor je tong. 

Afgewerkt met olijfolie en oude balsamico (6 jaar). De dressing wordt apart verpakt, zodat je slaatje knapperig op je bord belandt. 

• vegetarisch
  
• gezond en voedzaam
• bereid met dagverse ingrediënten

Onze buffetpakketten moeten minstens 1 dag op voorhand besteld worden.

Feestje, oftewel 'festa'? Geen inspiratie voor overheerlijke salades en smeersels? Met ons 'Veggie Festa' salade- en groentenpakket zorg je voor diversiteit, kleur en sensationele smaken op tafel bij elke gelegenheid. Geniet van drie heerlijke verse salades, gegrilde groentjes, hummus, patatjes al forno en vers afgebakken focaccia. Zeg nu zelf, dat klinkt toch he-le-maal perfetto! 👌

Voorbeeld van 'Veggie Festa' (min. 4p.)

• patatjes al forno: ovengebakken aardappeltjes met verse look en tijm
• 3 salades volgens keuze van de chef: koude pastasalade 'giardiniera' of orzu-pastasalade met huisgemaakte pesto of homemade quinoasalade met feta en seizoensgroentjes of oosterse wortelsalade afgewerkt met ponzu of koude pastasalade met erwtjesspread en munt of salade van oosterse watermeloen met nuri (seizoen) of kikkererwtensalade (en nog veel meer)
  
• mix van gegrilde groentjes, afgewerkt met basilicum en platte peterselie (seizoensgebonden)
• smeuïge hummus van kikkererwtjes en tahini (een pasta gemaakt van sesamzaad)
• focaccia: Italiaans platbrood afgewerkt met olijfolie, verse tomaat en grof zeezout
• 1/2 zuurdesembrood voor 4 personen

Chefs keuze volgens seizoen
De inhoud van dit voorbeeld, waaronder de geselecteerde groentjes, kunnen per seizoen wisselen. Heerlijk vers en uiteraard in overleg. 

Liever warme pasta?
Vermeld dat bij de memo, die komt dan in de plaats van de koude pastasalade.

Grote honger?
Bestel gerust een extra portie.

Toch lastminute feest?
Laat het ons weten via 015/340017 en misschien krijgen we het nog gefixt. 

Pizza's kunnen niet besteld worden van 22 tot 24 december en van 29 tot 31 december.  

Bastiano's ongeëvenaarde pizza quattro stagioni vegetariana: kruidige tomatensaus, oregano, fiore di latte (aka de betere mozzarella), courgette, champignons, artisjok en olijven.

We leveren de pizza koud, zodat hij knapperig blijft.
Je krijgt de heerlijke bereiding, het afbakken doe je in je eigen oven voor het krokantste resultaat met behoud van topkwaliteit. 

• Verwarm de oven voor op de heetste stand (bv. 270°).
• Zet de pizza in de oven voor ongeveer 4 minuten.
• Check de bodem op krokantheid.
• Tip: draai je bakplaat om en bak de pizza daarop.

Crusty and crumbly? Dan is hij klaar. Smakelijk!

Onze buffetpakketten moeten minstens 1 dag op voorhand besteld worden.

Feestje, oftewel ‘festa’? Geen inspiratie voor overheerlijke salades en smeersels? Met ons 'Veggie Festa - Deluxe' salade- en groentenpakket zorg je voor nog meer diversiteit, kleur en sensationele smaken op tafel bij elke gelegenheid. Geniet van vier heerlijke verse salades, gegrilde groentjes, hummus, patatjes al forno en vers afgebakken focaccia (plain). Fantastico! 🤩

Voorbeeld van 'Veggie Festa - Deluxe' (min. 6p.)

• patatjes al forno: ovengebakken aardappeltjes met verse look en tijm
  
• 4 salades volgens keuze van de chef:  koude pastasalade 'giardiniera' of orzu-pastasalade met huisgemaakte pesto of homemade quinoasalade met feta en seizoensgroentjes of oosterse wortelsalade afgewerkt met ponzu of koude pastasalade met erwtjesspread en munt of salade van oosterse watermeloen met nuri (seizoen) of salade van fregola (een pastasoort van Sardinië) met tomaat en peterselie of frisse linzensalade met seizoensgroentjes of kikkererwtensalade (en nog veel meer)
• mix van gegrilde groentjes, afgewerkt met basilicum en platte peterselie (seizoensgebonden)
• smeuïge hummus van kikkererwtjes en tahini (een pasta gemaakt van sesamzaad)
• andere spread of humus van de dag (bv. frisse erwtjespasta met verse munt)
• focaccia: Italiaans platbrood afgewerkt met olijfolie, verse tomaat en grof zeezout
  
• 1/2 zuurdesembrood voor 4 personen

Chefs keuze volgens seizoen
De inhoud van dit voorbeeld, waaronder de geselecteerde groentjes, kunnen per seizoen wisselen. Heerlijk vers en uiteraard in overleg. 

Liever warme pasta?
Vermeld dat bij de memo, die komt dan in de plaats van de koude pastasalade.

Grote honger?
Bestel gerust een extra portie.

Toch lastminute feest?
Laat het ons weten via 015/340017 en misschien krijgen we het nog gefixt.