Suggesties van de week

De oude Romeinen dipten al eens een stuk brood in hun versgeperste olijfolie om te proeven, maar in de 15de eeuw vond de bruschetta zoals we die vandaag kennen echt zijn ingang vanuit midden-Italië. Wij serveren deze eeuwenoude Italiaanse klassieker met een twist: een hartige snack bereid met zuurdesembrood, topped met pompoen en ricotta. Luchtig van textuur en heerlijk gekruid!

De oudste vermeldingen over ravioli gaan terug tot de 14de eeuw. We kunnen dus terecht over een oerklassieker uit de Italiaanse keuken spreken. Eenvoud is de beste manier om dit gerecht alle eer aan te doen: check onze huisbereide ravioli gevuld met rundsgehakt, overgoten met smeuïge tomatenroomsaus op basis van ajuintjes en basilicum.

• 5 of 8 stuks - sowieso ben je helemaal voldaan!

• met gehakt van de chianina, een oud Ettruskisch runderras dat supermager vlees oplevert

Dit gerechtje gaat hand in hand met een heerlijk glas wijn. Heb je onze wijnkaart al gezien?

Een gerecht dat de kolenbranders indertijd in hun schaftpauze aten (vandaar de naam): pasta carbonara. Echte comfortfood voor de hardwerkende mens – zoals jullie, toch? Uiteraard met onze twist en met de beste ingrediënten.

• met guanciale, Italiaans wangspek dat nog zachter en delicater van smaak is dan pancetta
  
• tijdelijke aanbieding – wees er vlug bij

Out of wine? Bekijk dan zeker eens onze wijnkaart.

Wie houdt er niet van ravioli? Heerlijk, vooral onze huisbereide ravioli met paddestoelen, porcini en truffel. Een exclusieve smaakbom van handgemaakte pasta, romige saus met truffel en een verfijnde, krachtige nasmaak. Porcini is de Italiaanse benaming voor eekhoorntjesbrood, bekend om zijn geraffineerde, nootachtige smaak. Buon appetito!

• bereid met ravioli van topkwaliteit
  
• vegetarisch
• romige saus met paddestoelen, porcini en truffel
  
• erg lekker in combinatie met een vers stukje brood
• This calls for wine! Check onze wijnkaart.🍷

Huisbereide rigatone met paddestoelen, porcini en truffel. Een exclusieve smaakbom van handgemaakte pasta, romige saus en een verfijnde, krachtige nasmaak. Porcini is de Italiaanse benaming voor eekhoorntjesbrood, bekend om zijn geraffineerde, nootachtige smaak. De roomsaus wordt op smaak gebracht met wilde paddestoelen en truffel.

• vegetarisch smullen
• grote honger? ook als hoofdgerecht verkrijgbaar
• This calls for wine! Heb je onze wijnkaart al bekeken?

Ongeëvenaarde Italiaanse klassieker die altijd smaakt. Hoewel de ontstaansgeschiedenis niet helemaal duidelijk is, zou deze creatie via de Amerikaanse Italiaanse migratie terug naar Europa zijn overgevlogen. Wat we wel zeker weten: deze saus is to die for! Een heerlijke pasta, mega romig en bomvol smaak. Creamy tomaten roomsaus met sjalotuitjes en wodka. Order and you are hooked!

• Oven voorverwarmen op 180°
• 5 minuten laten garen al roerend
• Kan ook in een steelpan, goed roeren tijdens het opwarmen
• Tip! wordt het wat droog doe er dan een mini beetje water bij!
• Afwerken met Parmezaanse kaas

• Out of wine? Bekijk dan zeker eens onze wijnkaart.
  

Een pizzabodem volgens de regels van de kunst, kruidige tomatensaus en een perfect gedoseerde snuif oregano. De eenvoud zelve, en toch groots van smaak. Deze pizza marinara is ook perfect als hapje bij de antipasti, bijvoorbeeld. Zonder kaas, dus vegan!

We leveren de pizza koud zodat hij knapperig blijft. Je krijgt de heerlijke bereiding, het afbakken doe je in eigen oven voor het krokantste resultaat met behoud van topkwaliteit. 

• verwarm de oven voor op de heetste stand (bv. 270°)
• zet je pizza in de oven voor ongeveer 4 min.
• check de bodem op krokantheid
• TIP: draai je bakplaat om en bak je pizza daarop.

Crusty and crumbly? Dan is hij klaar. Smakelijk!

Een pizzabodem volgens de regels van de kunst, kruidige tomatensaus en een perfect gedoseerde snuif oregano. De eenvoud zelve, en toch groots van smaak. Deze pizza marinara is ook perfect als hapje bij de antipasti, bijvoorbeeld. Zonder kaas, dus vegan!

Glutenvrij
De Glutenvrije Pizza's van Bastiano worden met uiterste zorg samengesteld en bereidt. Om eventuele verspreiding van Gluten uit andere gerechten te voorkomen, worden de pizza's gebakken op steriele aluminium bakjes. Ben jij dus Glutenintolerant? Geniet 100% zorgeloos van deze heerlijke Glutenvrije pizza!

We leveren de pizza koud zodat hij knapperig blijft. Je krijgt de heerlijke bereiding, het afbakken doe je in eigen oven voor het krokantste resultaat met behoud van topkwaliteit. 

• verwarm de oven voor op de heetste stand (bv. 270°)
• zet je pizza in de oven voor ongeveer 4 min.
• check de bodem op krokantheid
• TIP: draai je bakplaat om en bak je pizza daarop.

Crusty and crumbly? Dan is hij klaar. Smakelijk!