Sidedish

Huisgemaakt focacciabrood met kerstomaatjes. Artisanaal bereide, ovenverse klassieker. Heerlijk knapperig en luchtig Italiaans brood, boordevol authentieke smaken door de olijfolie, verse tomaat, rozemarijn en grof zeezout. Om zo te degusteren of als bijgerecht te presenteren. 

• vegetarische lekkernij
• perfecte sidedish of snack 
• combineerbaar met onze vele andere appetizers
• perfect bij bol burrata 
• even afbakken en klaar

Heerlijke selectie gegrilde groenten, dagvers met liefde bereid. We verkiezen altijd te werken met seizoensgroentjes. 

In de herfst en winter gaan we voor funghi, pompoen en verloren groenten. In de zomer wisselen we af met courgette, aubergine, kerstomaat, broccolini, ... 

• veggie en vegan
• 10 minuten in de oven op 180°
  
• veelzijdige bron van vezels en vitamines
• low-carb

Good old patatas, door la mamma in de oven gegaard tot de smeuïge vaste waarde die met zoveel gerechtjes verrukkelijk combineert. 

• nog even afbakken in je eigen oven voor de crispy feels
• onmisbare sidedish
  
• heerlijk bij het foodsharen of je voorgerechtjes

Smakelijk bordje dry-aged serranoham. Selectie van het fijnste kwaliteitsvlees voor twee personen. Onze serranoham dankt zijn onmiskenbare structuur aan de negen maanden rijping die hij onderging. Heerlijk zachte textuur die bijna smelt op je tong. Geniet van een smaakvolle klassieker met een exclusief aroma. 

Traditioneel groot zuurdesembrood, door ons gemengd en gekneed, door jou zelf af te bakken voor de ultieme crusty crumbliness. Veel gezonder dan klassiek brood, een vol aroma en langer houdbaar.

• de oven voorverwarmen op 190°
• 25 minuten afbakken voor de allerbeste korst
• heerlijk als sidedish bij eender welk gerecht

Huisbereide portie verrrrrukkelijke hummus, Bastiano style.

Not so secret ingredients: kikkererwten, citrussap, look en heel, heel veel liefde. 

• gezonde snack
• ideaal voor vegetariërs en vegans
  
• bron van mineralen en vitaminen

Een gul geschonken bol burrata met een heerlijk romige kern. Zijn weelderige, zachte structuur is een niet te versmaden Italiaans basiselement. 

Dit prachtige kaasje uit Puglia vormt een hemelse combinatie met groentjes of als topping bij je pasta. Liever de pure smaak van burrata? Dan peuzel je hem op met wat olijfolie, grof zeezout en een stukje focaccia of zuurdesembrood.

• vegetarische lekkernij
• verrukkelijke sidedish
• moeiteloos combineerbaar met andere hapjes of hoofdgerechten
• 100 of 150 gr

Jouw lunch is hipper dan die van je collega's met onze nieuwe bunnini. Geen bun, geen panini, maar een hartige opgerolde pizzasnack bereid met pizzadeeg, gevuld met een scala aan smaken die je zelf bepaalt:

• caprese
• ham 
• parmaham
• salami
• funghi - ham
• veggievariant - groenten
• veganvariant - groenten - tomaat

Luchtig van textuur en heerlijk kruidig, perfect als lunch maar evengoed als heerlijk hapje bij een diner of als smaakmaker bij het aperitief of antipasti.

Wordt vers gebakken terwijl je wacht. Liever een andere vulling? Bel ons eerst even op 015340017 en we kijken wat we voor jou kunnen bekokstoven.

Aloude klassieke aperitief-bite die altijd smaakt. Je kunt kiezen uit pittige groene, sappige zwarte of een mix van de twee. Boordevol onverzadigde vetzuren (goed voor hart en bloedvaten) en krachtige antioxidanten.

• heerlijk bij het aperitief
• combineert vlot met alle antipasti
• gezond hapje

Bastiano-wise gemarineerde artisjokken met look en olijfolie. Wist je dat artisjok een bijzonder voedzame groente is? Bovendien hebben ze een gunstig effect op je darmflora en bevatten ze bijzonder veel calcium, magnesium en ijzer. Een aanrader als winters, gezond snackje.

• eenvoudig maar heerlijk borrelhapje
• caloriearme delicatesse
• gezond en vegan

Never change a winning team: een heerlijke salade van ijsbergsla, balsamico, uitjes, gegrilde puntpaprika, olijven, kerstomaatjes en artisjokken. Deze tijdloze klassieker is een frisse delicatesse en een streling voor je tong. 

Afgewerkt met olijfolie en oude balsamico (6 jaar). De dressing wordt apart verpakt, zodat je slaatje knapperig op je bord belandt. 

• vegetarisch
  
• gezond en voedzaam
• bereid met dagverse ingrediënten

Bruschetta, een eeuwenoude Italiaanse klassieker - with a twist. 

Geen bun, geen panini, maar een hartige opgerolde pizzasnack bereid met pizzadeeg, gevuld met een scala aan smaken die je zelf bepaalt:

• caprese
• ham 
• parmaham
• salami
• funghi - ham
• veggievariant - groenten
• veganvariant - groenten - tomaat

Luchtig van textuur en heerlijk kruidig, perfect als lunch maar evengoed als heerlijk hapje bij een diner of als smaakmaker bij het aperitief of antipasti.

Wordt vers gebakken terwijl je wacht. Liever een andere vulling? Bel ons eerst even op 015340017 en we kijken wat we voor jou kunnen bekokstoven.

Linzen zijn vezelrijk en zitten boordevol eiwitten. Een peulvrucht die dus als basis kan dienen voor een voedzame salade. Als je een linzensalade van de dag bestelt krijg je: 

• een oosterse linzensalade met prei, afgewerkt met ponzu, hoisin en koriander
  of
• een linzensalade met knapperige groentjes

Het aanbod van de dag bepaalt welke salade het wordt, maar sowieso krijg je een frisse bowl met een schat aan vitaminen. Kortom: laat je verrassen door onze wekelijkse gezonde salade. Met een bolletje burrata erbij of gewoon veggie.

• veggie en vegan
• veelzijdige bron van vezels en vitamines
  
• low-carb